Первый обжиг угольного мангала "Гриборк"
Чтобы правильно обжечь мангал с термостойкой краской, следуйте этой инструкции:
-
Засыпьте в мангал уголь крупной фракции в количестве примерно 2 кг на каждые 50 см длины или диаметра мангала. Это оптимальное количество для первого прокаливания.
-
Для розжига выложите уголь горкой и полейте его жидкостью для розжига (примерно 100 мл на 1,5 кг угля). Используйте жидкость на основе смеси жидких парафинов. Дайте жидкости впитаться в уголь в течение 1-2 минут.
-
Подожгите уголь и дождитесь, пока угли станут тлеющими с налетом седой золы. Это будет означать достижение рабочего режима. После этого равномерно распределите уголь по мангалу.
-
Если мангал оснащен крышкой и заслонками для поддува, регулируйте температуру, закрывая заслонки (чем больше закрыта заслонка, тем ниже температура). Если таких приспособлений нет, просто сбрызните слишком разгоревшиеся угли водой. Старайтесь избегать открытого пламени, угли должны тлеть.
-
Поддерживайте температуру стенок жаровни в диапазоне 200-300 градусов Цельсия.
-
Процесс прокаливания должен длиться около часа.
-
По истечении времени дайте мангалу остыть естественным образом до комнатной температуры.
-
Если запах краски исчез и появился неяркий блеск наружных стенок, процесс прокаливания завершен успешно.
